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          上海矽感
          武漢矽感科技:打造中國食品安全追溯行業領導者品牌
          來源:中國食品安全報 發布日期:2015-11-10 閱讀次數:2193 評論數:0 收藏 打印 

           

          2015年11月5日中國食品安全報》大篇幅報道武漢矽感

                             參與國際國內二維碼標準制定,占據行業標準高地

          武漢矽感科技有限公司成立于2005年12月,公司位于武漢市東西湖臺商投資區光電科技產業園,作為國際二維碼行業的主導者之一,公司研制的網格陣碼(GM碼)2008年被國際標準組織AIM Global(全球自動識別和移動技術協會)認證為國際標準,是我國取得的第一個條碼行業的國際碼制技術標準;2011年,公司研制的矽感“網格矩陣碼”被發布成為國家軍用標準(GJB7365-2011),同年被發布成為國家標準(GB/T 27766-2011)。公司主導和參與制定國際、國家標準,占據行業制高點,成為我國唯一擁有國際標準、國家標準、國家軍用標準和行業標準“四標合一”的二維條碼企業。
                 作為我國具有自主知識產權的二維碼,掌握著核心技術,授權使用制度和后臺解碼的管控完全避免了日本QR碼編解碼濫用導致的信息安全問題,所以具有“安全、可控、可靠”等先天優勢,保障了我國在二維碼使用領域的信息安全,也具備了國際主導權和話語權。
                 同時,在互聯網+食品追溯行業應用標準方面,公司參與制定國家商務部發布的三個國內貿易行業標準:基于二維條碼的瓶裝酒追溯與防偽應用規范(SB/T 11060-2013),速凍食品二維碼條碼識別追溯技術規范(SB/T 10824-2012);糖果巧克力及其制品二維碼條碼識別追溯技術要求(SB/T 11074-2013)。截至目前,公司在二維碼以及識讀設備技術領域擁有中國、美國、日本、韓國和中國臺灣地區的十多項發明專利。
                 公司注重和國內各科研院所深化合作,不斷增強公司的核心競爭力,公司和中國農科院農產品質量標準與檢測技術研究所合作成立武漢離子遷移譜儀實驗室,公司被湖北省科技廳等四部門共同認定為高新技術企業,是湖北省軟件行業協會常務理事單位;公司開發的“二維條碼生產追溯管理系統”、“矽感二維條碼物資流通信息管理系統V1.0”分別獲得第十四屆、十五屆中國國際軟件博覽會創新獎,公司開發的“二維碼農產品質量安全追溯應用系統項目”被確定為武漢市智慧城市建設示范項目,“智慧城市食品質量安全追溯系統”被中國信息學會確定為2013年中國城市信息化發展大會優秀方案,獲得“中國智慧食品安全創新獎”,中國電子學會“電子信息科學技術獎二等獎”等等。

                               研發二維碼食品追溯系統,建食品安全大數據云平臺

          武漢矽感科技借助在二維碼行業的領先優勢,采用了具有國際、國家標準的二維碼技術和互聯網大數據及物聯網技術,順利研發了二維碼食品追溯系統,建立了二維碼食品追溯大數據云平臺。
                 二維碼食品追溯系統覆蓋從種植養殖、生產加工、商超流通以及追溯查詢等各個環節,以湖北武漢為例,武漢市的肉菜追溯體系由1個平臺8大子系統組成,其中1個平臺指的是城市肉類蔬菜追溯管理平臺,8大子系統分別指的是種養殖環節追溯子系統、屠宰場(廠)追溯子系統、批發市場追溯子系統、重點食品生產銷售子系統、超市追溯子系統、標準化菜市場追溯子系統、肉品專賣店追溯子系統和團體采購追溯子系統。
                 各個不同子系統的數據相互對接,構成二維碼食品安全追溯大數據云平臺,云平臺由采集中心、網絡傳輸、數據平臺、控制中心組成,采集中心在源頭將食品追溯信息和數據采集傳輸到云端,云端數據中心自動實時編碼和計算,并通過網絡傳輸層將食品追溯信息傳輸給消費終端。
                 食品追溯系統的數據和信息的真實性是關鍵點,為了確保追溯信息的真實性,追溯系統給消費者追溯的信息和數據全部來源于業務開展過程中,而不是最后去錄入數據,因此保證產品溯源碼、產品信息的產生,是在實實在在的業務環節產生的。同時,這個二維碼是不可變的,進了后臺的數據也是不可被修改。“數據進入數據中心后,首先進入各個業務系統數據庫,然后進入數據倉庫的業務系統層,然后一層一層往上走,最后形成向消費者展示的食品追溯信息。系統會自動記錄這些數據的錄入、變化過程。”
                 二維碼食品追溯系統致力于打造一個開放的運行環境,以實現全國統一的一體化食品安全追溯系統云平臺為目標,避免信息孤島,所以該系統不同于其他封閉性的數據庫平臺,在每個區域項目實施時,都預留了數據接口、編碼映射,一方面為今后將各個區域的中國安全二維碼食品安全追溯系統連接起來奠定基礎,另一方面也為今后與其他第三方國家級、省級有關食品安全追溯系統無縫鏈接做好準備。
                 最終,建立一個覆蓋全國的互聯互通的綜合性食品安全追溯云開放平臺,從國家層面對各地區、各環節的食品安全追溯進行實時監督管理,同時對食品安全追溯的大數據信息進行統一開發、挖掘和多次利用。
                 目前,二維碼食品追溯系統在武漢市已經同武漢市“放心肉追溯系統”和中糧集團肉類精細化追溯系統實現數據庫交互對接和系統升級,利用中國自主知識產權的二維碼可以掃描識讀商務部肉菜流通追溯食品信息以及中糧集團的各種肉及肉制品,實現了二者的互聯互通。

             中國安全二維碼可追溯的食品類別

                                        食品安全追溯守護“舌尖上的安全”

          二維碼食品追溯系統最終的價值體現在消費者的應用上,通過該系統,做到所有食品“生產有記錄、信息可查詢、流向可追蹤、責任可追究、產品可召回”,保障“天下人吃得安心,用得放心”。
                 二維碼食品追溯系統2012年在武漢中百倉儲試點成功后,覆蓋到中百倉儲、武商量販、中商平價、永旺、沃爾瑪、家樂福等150余家中外資連鎖超市,80余家便民超市,仟吉、皇冠、周黑鴨等14家企業800余家品牌連鎖店。該追溯系統獲得社會各界的重點關注,中國工程院副院長潘云鶴院士帶領的院士專家組到公司考察后一致給予好評?,F該追溯系統已經從湖北武漢推廣至廣西南寧、陜西寶雞、河北張家口等地區,并形成向全國各省市推廣應用的發展態勢。
                 消費者查詢食品追溯信息的方法有:一是通過布設在超市賣場的“感知365”查詢終端掃描查詢;二是在安卓市場或蘋果商店等各大應用市場下載“智慧眼”APP掃描查詢。
                 消費者可追溯查詢的信息分“法定式”追溯信息和“精細化”追溯信息。 法定式信息包括生產廠家、供貨商名稱、聯系方式、生產日期、保質期、基本配料等最基本法定要素,符合食品安全相關法律法規的要求,這類食品主要是由超市的供貨商供應。精細化信息包括食品的生產者信息、供貨商信息、食品的主要原材料來自于哪里,食品是否經過檢測或自檢等。
                 二維碼食品追溯系統為蔬菜提供的精細化追溯信息包括整地、播種、施肥、殺蟲直至采摘整個過程,是施的哪種肥、用的什么殺蟲劑、由誰實施等。
                 消費者可以追溯查詢的食品品類有:蔬菜類(白菜、蘿卜、茄子、青椒等);中百大廚房等商超中的熟食類(鹵制品、烤雞、烤鴨、油炸食品等);面點類(包子、饅頭、花卷等);糕點類(面包、蛋糕、散裝小糕點);豆制品類(干子、豆腐、千張)以及預包裝食品類(仟吉、皇冠、周黑鴨等)
                 消費者除了追溯信息來源,發現問題食品,及時舉報,“倒逼”生產者和經銷商不斷提高食品安全水平,形成全民共治、社會監管的現代食品安全治理體系。對于企業傳遞虛假信息的,二維碼食品追溯系統可以隨時預警,當出現食品安全事故時,能迅速查明原因,及時督促企業回收問題食品,明確事故責任。 
                 隨著二維碼食品追溯系統追溯的食品品種更加豐富、追溯信息更加精細化、追溯節點逐步從超市、直營門店擴展到批發市場、標準化菜市場,利用覆蓋全環節的信息追溯監管大數據云平臺,不斷創新食品監管技術手段,二維碼食品追溯系統可以提前預防食品安全問題的發生,防患于未然,用二維碼食品追溯系統大數據云平臺守護著消費者“舌尖上的安全”。

           

          責任編輯:李兆卉
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